Cuisine gastronomique — Kourou
L'art de la table, chaque soir.
Une cuisine de produits, une salle intimiste, un service aux petits soins. La gastronomie française, servie sous les tropiques.
La maison
Une table intimiste, une cuisine d'instinct.
Ici, chaque assiette commence au marché. Les produits de la mer et de la terre guyanaise rencontrent la technique de la grande cuisine française.
Dix-huit couverts, une carte courte qui change au fil des saisons, et une cave choisie avec soin. Rien de plus — et rien de moins.
« Une belle table est une conversation entre le chef et ses invités. »
Signatures
Trois plats, une philosophie.
La salle
Dix-huit couverts, une lumière.
Le soir, la salle s'éclaire à la bougie. Les conversations s'adoucissent, les assiettes se succèdent. On n'entre pas dans un restaurant : on entre dans une parenthèse.
Horaires d'ouverture
- Mardi — Vendredi
- 12h00 – 14h00 · 19h00 – 22h30
- Samedi
- 19h00 – 23h00
- Dimanche & lundi
- Fermé
Ils ont dîné chez nous.
Avis de démonstration
« Une soirée parfaite, du premier amuse-bouche au dernier café. La demande de table en ligne a pris moins d’une minute, confirmée dans l’heure. »
« Enfin une table qui allie produits locaux et haute exigence. La carte en ligne reflète exactement l’expérience en salle. »
« Le site donne le ton avant même d’entrer : sobre, élégant, précis. Et la salle tient toutes ses promesses. »
Votre table vous attend.
Votre demande est confirmée personnellement par l'établissement. La salle n'a que dix-huit couverts.